Nutrição, Gastronomia e Cultura: Vila Madalena

segunda-feira, 19 de março de 2012

Vale a pena ir de novo... O pecado ainda mora na Vila Madalena (II)

Estava de bobeira ontem (último dia de Restaurant Week), quando minha amiga ligou e combinamos de sair para almoçar.
Sem destino, lembrei da Bruschetteria na Vila Madalena (aquela do post: O pecado mora na Vila Madalena), e como tudo que é bom DEVE ser repetido...

Pedimos o cardápio do Restaurant Week. Ah, preciso comentar que o atendimento sempre é ótimo, todo mundo atencioso... o lugar é encantador!

Vamos lá...

Entrada da Gabi: Bruschetta pomodoro
Minha entrada: Bruschetta de pesto, mozzarella e alicci

Prato Principal:
Gabi: Gnocchi com molho de cogumelos e tomate
Meu: Risotto de limão siciliano com ragu bolognese

Sobremesa:
Gabi: Semifreddo de chocolate com creme inglês e amendoas caramelizadas
Meu: Bruschetta de morangos em balsâmico e mascarpone

E deixou o gostinho de quero mais... ahh, não mesmo!

Gabi: Bruschetta de nutella com amêndoas
Meu: Bruschetta de queijo brie com mel e nozes

Os drinks foram os mais diversos... maravilhosos também!

A tarde de domingo perfeita, boa comida e ótima companhia!

Prima Bruschetteria - São Paulo
R. Aspicuelta, 471 - Vila Madalena
São Paulo - SP, Cep: 05433-011
http://primab.com.br/sp/

Coffee Lab! Uma experiência deliciosa...

Desde que me conheço por gente tomo café! Semana passada fui almoçar com minhas amigas (que conheço desde que me conheço por gente também) e acabamos parando num "Laboratório" - O Coffee Lab.

A entrada é uma graça, com as luminárias em canecas. Assim que chegamos, nos explicaram as regras da casa... Regras? Sim! A água é cortesia da casa e os pedidos são feitos por nós, diretamente na cozinha.

Eu e a Carol pedimos um Bourbon Vermelho com tiragem Aeropress (aromas principais: frutas vermelhas e castanhas), nota sensorial: 84,5.

A Raquel pediu um Sumatra coado (aromas principais: melão, mel, flores e chocolate amargo). Nota sensorial: 90.

A Marcela, como não gosta de café pediu o Chocolate da Vovó Calorenta!

Para acompanhar pedi um docinho: Bolinhas soltinhas de sagu de café com creme de baunilha orgânica. Perfeito!!!

As meninas pediram um Brioche com Nutella.

O local é pequeno, e em dias de chuva fica abarrotado! Mas vale muito a pena conhecer, eles vendem os grãos de café e fazem a moagem de acordo com o método de preparo que você preferir.

O vídeo não ficou bom, mas prestem atenção no método Aeropress!